沖縄の郷土料理に「にんじんしりしり～」というのがあります。専用の金具で細かく短い千切り状態にして、炒めて塩と出汁でちょい味付けをする料理です。
沖縄そのままのレシピでは「あはくて」（味が薄い）東北育ちの私的にはおかずになりませんので、ちょっと足します。ツナと胡椒と昆布つゆ。溶き卵はもちろん入れます。
それが調子に乗って・・・味が濃くなりすぎたので困ってさらに卵で包んでオムレツにしちゃいました。ケチャップかけたらまた濃くなっちゃうだろー（笑）
ニンジンは今たくさんあるので、なんとか消費してしまわないと・・・
トマトはとうとう破綻しました。雨が続いて採りきれなく、割れて腐ったのがたくさん・・・ 晴天３日で１キロ以上の収穫でしたので、雨の中３日ほうっておいたらもうダメ・・・ そういえば毎年梅雨入りでトマトは店じまいだったかな。
というくらい、梅雨みたいな天気だなー
